Рецепт картофельных зраз с печёночной начинкой. Для зраз нужны картофель, яйцо, мука и соль. Для начинки - печень говяжья, лук, масло, соль и перец. Картофельное пюре смешиваем с мукой и яйцом, готовим начинку из печени, лука и картофельного пюре, лепим зразы, обваливаем в панировочных сухарях и запекаем в духовке. Подаем со сметаной.